肿瘤患者的饮食对于辅助治疗和抑制肿瘤的生长和扩散具有重要的影响。以下是一些被医生证实对肿瘤患者有益，可以抑制肿瘤生长和扩散的食物：

　　1、富含黄酮类或吲哚类化合物的食物有：卷心菜、芥菜、油菜、白菜、萝卜、菜花等十字花科蔬菜。这些食物中存在的化合物可以刺激酶的合成，提高酶的活性，从而增强身体防癌抗癌的能力。

　　2、富含维生素C的食物包括：青椒、鲜枣、山楂、绿豆芽、莴笋、猕猴桃、苹果和西红柿等。维生素C是一种抗氧化剂，可以帮助清除体内自由基，从而降低肿瘤细胞的生长和扩散。

　　3、水蛭素具有多项功能，包括抗凝和溶栓作用、降低血液黏度、促进血液循环和改善微循环，提高组织器官的新陈代谢能力和免疫功能，同时对肿瘤细胞的生长也有一定的抑制作用。在抑制肿瘤时，保持微循环通畅有利于抗癌药物进入肿瘤组织，起到杀灭癌细胞的作用，提高了效果。当身体机能逐渐恢复时，身体会定期代谢更多健康有活力的细胞，以对抗癌细胞，这有助于患者更好地康复。

　　4、大蒜素富含的食物，例如葱、大蒜等。这些食物含有大蒜素，可以减少胃内亚硝胺的生成，增强身体的免疫力，有助于预防和抵御癌症。

　　5、富含微量元素的食物包括芝麻、海参、牡蛎、乌贼等。这些食品里的微量元素，例如硒和锌，可以在一定程度上阻止肿瘤的生长和扩散。

　　6、香菇富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维和多种维生素，补充身体所需的营养效果显着，此外还能够促进胃肠道蠕动，辅助抗肿瘤作用。

　　7、其他的水果和蔬菜还包括：胡萝卜（含有丰富的胡萝卜素，具有强大的抗氧化能力，有助于预防癌症）、番茄（富含番茄红素，具备抗氧化作用，可以帮助清除自由基，保护正常细胞免受损害）。

　　患者平时需留意饮食平衡，适当摄取各种营养成分，在医生的指导下有目的地进行饮食调整。同时，要注意减少摄入刺激性食物和垃圾食品，保持健康的生活方式。