水蛭并不是一台吸血机，而是一座丰富的生物制药工厂，众多的研究者为之着迷。水蛭的消化道和唾液中含有至少30种以上的生物活性物质和生物酶，这些生物酶都对我们人类的健康有帮助，大部分还可以治病，简直就是一座小型的生物制药工厂。

水蛭在地球上存活了几千万年而没有消亡的神奇，法国国家科学研究中心水蛭专家米歇尔·塞尔泽解释说:“为了生存，水蛭发明了一套防止吸血对象发现自己的战略--分泌麻醉剂、消炎剂和抗凝剂。”——这就是天然水蛭素。

米歇尔·塞尔泽还发现，水蛭的免疫系统中存在着很多具有杀菌效果的肽，它们可用于制造新一代的抗菌药物。他目前正在研究水蛭神经系统和神经元的再生机制，因为水蛭的神经细胞结构和功能同人类的非常相似，一旦受损，可在一个星期后完全得以再生，这里面或许蕴藏着水蛭被截断后仍然能够复活的秘密。

塞尔泽还说:“通过研究水蛭神经元的恢复方式，我们或许能找到一些线索，以便能够在人类身上实现这种再生。如果研究取得突破，我们就能够修复无法再生的肾细胞，这对饱受疾病折磨的肾病患者来说的确是一个令人振奋的消息。”

我们的祖先在农田劳作时被水蛭叮咬，伤口长时间流血不止。但不可思议的是，许多人发现被水蛭叮咬后，原来的风湿、痛风或腿上的无名肿毒，或其他发炎肿痛等症状居然减轻，甚至消失了，其他的一些毛病也不可思议地减轻或者消失了。

这些现象引起了医学界的高度重视，水蛭一步一步从田间地头爬上了医院的手术室，各国的医学机构把吸血水蛭用于各种断指再接或者器官移植。在手术过程中，当移植器官或组织出现微循环障碍，面临着坏死威胁的时候，医生用数条吸血水蛭，把导致移植器官组织出现肿胀的瘀血、血块轻而易举地吸掉，血液循环立刻恢复，真可谓起死回生。而且伤口恢复快，不会感染。欧洲有超过14个国家有类似的相关报道，水蛭成为人类健康和生命的救星和福星。