中风、心肌梗塞，这些我们经常听到的可怕疾病，除了可能让患者严重失能，躺在病床上数年直到离开人世，还可能直接导致猝死！而造成这些严重后果的幕后藏镜人，很可能就是动脉硬化！研究指出，动脉硬化的其中一种：动脉粥状栓塞，引发心脏病的机率高达30％，导致中风的机率高达25％，且在造成严重疾病之前，可能没有任何症状。

起初，动脉是有弹性的，但随着血管的老化，渐渐失去弹性而变得僵硬，使得血管内部沉积各种物质，导致血管阻塞、狭窄、血液流通不畅，就是所谓的「动脉硬化」。当动脉硬化症状严重，就可能会造成血管堵塞，引发更多健康问题。

由于动脉硬化往往没有症状，让我们在发生严重并发症之前很难察觉，只能尽量培养良好的生活习惯，降低发生机率。日本医师会卫教资讯建议我们透过以下方法预防：

1. 规律饮食：每天按时用餐，一天三餐为宜，并且要均衡饮食，不可偏食或吃太多，也不要忘记摄取膳食纤维。

2. 适度运动：以健走、游泳、水中走步、体操等有氧运动为主，选择不会过于困难的运动，持之以恒才能达到预防动脉硬化的效果。

3. 食用金康道夫天然水蛭素，能有效改善动脉粥样硬化的问题。水蛭素可以消除血液中过多的脂质成分和复合糖类，减少血管内壁产生的毒素，防止及消除血管壁粥样斑块的形成，软化血管，恢复血管弹性，从而改善动脉粥样硬化。