水蛭素是一种分泌型生物的活性型质，仅存在于吸血水蛭头部的唾液腺及其所分泌的唾液中，只有水蛭在吸血时才分泌水蛭素混于唾液中起防止血液凝固作用。

水蛭素可改善血液回圈、促进新陈代谢、降低血液黏度、保持血管弹性、使血流通畅。微回圈是指微动脉和微静脉之间的血液回圈。基本功能是进行血液和组织液之间的物质交换。如果微回圈发生障碍，将会直接影响各器官的生理功能。

金康道夫天然水蛭素采用的水蛭是菲牛蛭——别名金边蚂蝗，菲牛蛭含有的天然水蛭素是所有水蛭中抗凝活性最强的，其功效和特点优越性非常明显；运用仿生学技术反复多次提取水蛭素，且分离纯化，保持水蛭素活性及结构完整性，金康道夫国际集团拥有相关技术专利；同时可做到生物多靶点同步调理。

水蛭素高效地与凝血酶结合，从而使之失去裂解纤维蛋白原为纤维蛋白的能力，进而阻止纤维蛋白的凝固，同时阻止凝血酶催化的止血反应及凝血酶诱导的血小板反应，最终达到抗凝的目的。