水蛭素的分子结构图：

水蛭素为白色或灰白色粉末，呈水溶性，脂溶性差，极易溶于水和生理盐水， 难溶于乙醚等有机溶剂。水蛭素在高温和强酸或强碱环境下很稳定，活性不降低， 人体服用水蛭素后不会被消化道内的胃酸及各种蛋白水解酶所破坏。

金康道夫科技集团（香港）有限公司致力于发展集养殖、研发、生产、销售及服务为一体的天然水蛭素产业链,，主打产品：水蛭素、血管清道夫、天然活性多肽。金康道夫不断研发和丰富水蛭素产品线，以让天下人血管通畅健康长寿为己任，为大众提供健康全程管理与服务。目前，公司产品已远销加拿大、泰国、新加坡、马来西亚及台湾等二十多个国家和地区。