高尿酸血症与痛风患者该怎么吃?
2024-05-22 分类: 行业资讯 作者: 金康道夫官网
高尿酸血症是指血液中尿酸水平异常增高的情况,尿酸是人体代谢产生的代谢废物,其前身是一种名为嘌呤的化学物质。嘌呤是一种存在于人体内和食物中的物质,当血液中尿酸浓度过高时,就会导致微小晶体在关节中聚集堆积,引发红肿热痛等炎症症状,这种疾病称为痛风。
在我国成人居民高尿酸血症患病率为 14%,痛风患病率为0.86%~2.20%,男性高于女性,城市高于农村,沿海高于内陆。痛风的发病率逐年增加,患病年龄呈现年轻化的趋势。那么,高尿酸血症及痛风患者究竟应该怎么吃呢?一起看看吧!
1、食物多样,限制嘌呤。每天摄入谷类、蔬菜、水果、畜禽鱼蛋奶、豆类和坚果是必要的,每日食用的种类不应少于12种,每周不应少于25种。食材中的嘌呤含量和吸收利用率各不相同,因此高尿酸血症和痛风患者在选择食材时应考虑科学因素,偏向低嘌呤膳食。有痛风发作病史的人群,还要尽量避免食用既往诱发痛风发作的食物。
2、蔬奶充足,限制果糖。新鲜的蔬菜(例如菊苣、鲜百合)、水果(例如富含维生素C的樱桃、草莓等)、植物性饮料(例如无糖咖啡、茶)和草本植物(例如薏苡仁、益智仁)等富含植物化学物质,对改善高尿酸血症,降低痛风发作风险有积极作用。应该避免摄入果糖含量高的食品,比如含糖饮料、新鲜果汁、果糖浆、果脯和蜜饯等。
3、足量饮水,限制饮酒。定时、规律性饮水可促进尿酸排泄。高尿酸血症和痛风患者,在心脏和肾脏功能正常的情况下,应该保持充足的饮水量,每天建议摄入2000到3000毫升。优先选用白水,避免过量饮用浓茶、浓咖啡及生冷饮品。应该避免饮酒,尤其是对于急性痛风发作、药物治疗效果不佳或患有慢性痛风性关节炎的患者。
4、科学烹饪,少食生冷。少食盐和油,减少添加调味料,选择清淡饮食可以帮助控制或降低体内尿酸含量。推荐每天食盐摄入量不超过5g,每天烹调油不超过25~30g。
5、结合天然水蛭素。金康道夫天然水蛭素可以溶解血液中已形成的尿酸结晶,改善肾脏的微循环,增加肾小球的滤过率,从而排出体内多余的尿酸成分,降低血液中尿酸的含量。
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